پذیرایی مراسم ترحیم

چرا پذیرایی در مراسم ترحیم مهم است؟

پذیرایی از میهمان ها از قدیم در رسومات ما ایرانیان بوده و در دین اسلام نیز تاکید فراوانی بر سفره داری و اطعام شده است. ما معتقدیم پذیرایی در مراسم ختم، باعث خواهد شد تا ثواب مراسم به روح متوفی برسد و موجب آرامش و شادی روح عزیز از دست رفته گردد.

در پذیرایی ترحیم اغلب از نوشیدنی گرم مانند قهوه، چای و نسکافه در کنار حلوا و خرما استفاده می شود که در چند سال اخیر مواردی همچون شیرینی های ترحیم و پک پذیرایی نیز به آن اضافه شده است.

غذاهای مناسب برای مراسم ختم

در اکثر مناطق ایران، انواع آش (آش رشته، آش دوغ، حلیم، شله مشهدی و آش شله قلمکار) به عنوان یکی از غذاهای رایج در مراسم‌های ترحیم شناخته می‌شود.

کباب کوبیده، جوجه کباب، خورشت‌ها (مثل قورمه سبزی، قیمه و فسنجان)، چلو مرغ و غذاهای سنتی معمولاً برای پذیرایی از مهمانان در مراسم‌های سوگواری تهیه می‌شوند.

انواع شیرینی‌ها مانند حلوا، باقلوا، بلک فارست، فرنتینا، برشتوک، زولبیا، باقلوا، میکادو  و سایر شیرینی‌های محلی، در بیشتر مراسم‌های ترحیم به مهمانان داده می‌شود.

چگونه پذیرایی مناسب برای مراسم ترحیم ترتیب دهیم؟

پذیرایی مراسم ترحیم شامل چندین بخش است که شامل پذیرایی بر سرمزار، پذیرایی در رستوران، پذیرایی در مسجد یا تالار و پذیرایی در منزل متوفی می باشد.

در پذیرایی بر سرمزار بهتر است از نوشیدنی های بسته بندی شده مانند آب معدنی، آبمیوه و شیر کاکائو در کنار شیرینی، حلوا و میوه استفاده شود. استفاده از پک های پذیرایی در کنار آب معدنی کوچک نیز بسیار مرسوم و رایج است.

پذیرایی در رستوران معمولا بعد از مراسم دفن، هفتم، چهلم و سالگرد متوفی انجام می شود و تنها نیاز به چیدن یک میز ترحیم و قراردادن یک دیس حلوا و خرمای تزئین شده می باشد.

در پذیرایی در مسجد، تالار و منزل باید اقلام بیشتری تهیه نمود که شامل تهیه قند و چای، میوه (سیب، خیار، موز، پرتقال، نارنگی، شلیل)، حلوا، خرما و شیرینی می باشد که آنها را می توان در انواع مختلف و کیفیت های متنوع تهیه نمود.